也許對於現在的我們來說，吃豬脾是比較少見的。豬脾主要用於提高我們身體的免疫力，治療腫瘤等疑難雜癥，所以豬脾多見於中老年人。那麽豬脾到底有什麽作用呢？
用蛋白酶水解豬脾臟制備的豬牌水解液，配合腫瘤化療，不僅能降低和預防白細胞減少癥，還能提高血小板。血紅蛋白和紅細胞也有壹定的療效，對骨髓有壹定的保護作用。
豬脾水解物含有短肽、氨基酸、核酸降解產物、維生素B12、膽堿和葉酸等。這些成分可以參與和影響體內核酸和蛋白質的代謝，刺激造血功能，保護肝臟，有壹定的滋補強壯作用。
豬脾中含有大量的蛋白酶，可以有效的水解我們所吃的蛋白質。所以對於壹些消化不良的人來說，在生活中吃壹些豬脾可以更好的調節我們的身體機能，從而保證我們的健康。