胰腺炎吃什麽好？

胰腺炎患者需要少食多餐，每天4~6次，每餐少量，但需要註意補充高蛋白和纖維素的食物，少吃脂肪。胰腺炎患者容易營養不良，要吃營養豐富的食物，如魚、瘦肉、蛋白質、豆腐等。米飯面條和新鮮蔬菜等碳水化合物要適當食用，但每餐不能過飽，要吃七八分飽。(如果有糖尿病，要適當控制碳水化合物的攝入)。飲食上宜少吃油炸，多吃蒸燉，以利於消化吸收。鹽不宜過多，會加重胰腺充血和水腫，以清淡飲食為好。蔬菜可以多吃菠菜、西蘭花、菜花、蘿蔔，但要煮熟，纖維要煮軟，防止拉肚子。調味品不能太酸或太辣。因為它會增加胃液的分泌，增加胰腺的負擔。水果可以是桃子、香蕉等沒有酸味的水果。容易脹氣、腹脹的食物不宜食用，如炒黃豆、蠶豆、豌豆、紅薯等。