2、溫中益氣，醒酒消渴。用米粉煮，調理脾胃治療痔瘡。
3.是壹種高蛋白、低脂肪的食品，含有類似二十烷酸的不飽和脂肪酸，有益於抗血管衰老和老年人及心血管病人。
4.泥鰍皮膚中分泌的粘液稱為“泥鰍滑液”，具有良好的抗菌消炎作用，可用於治療尿路梗阻、便血、癰腫、中耳炎。
擴展數據:
1，泥鰍粉能促進黃疸消退，轉氨酶明顯下降，尤其是急性肝炎。對肝功能等項目的恢復也有顯著作用。
2.泥鰍肉含有較少的脂肪和膽固醇，含有壹種類似甘氨膽酸的不飽和脂肪酸，是抵抗人體血管硬化的重要物質，能清除血管內低密度膽固醇的合成，能有效預防動脈粥樣硬化。
百度百科-泥鰍
健康新聞網-泥鰍需要去內臟嗎，有什麽作用？
人民網-泥鰍有哪些營養作用？吃泥鰍有什麽好處？