材料:羊肉800g，白果15，鮮奶20ml？
輔料:蔥、鹽、姜、羊肉湯、料酒。
第壹步:羊肉切塊，清水洗凈備用。
第二步:姜切片，蔥切段備用。
第三步:鍋中放清水，倒入羊肉，飛水。
第四步:羊肉用水洗凈。
第五步:將焯水的羊肉倒入鍋中。
第六步:加入蔥段和姜片。
第七步:倒入之前的羊肉高湯。
第八步:大火燒開後，滴少許料酒。
第九步:倒入少許牛奶，小火煮80分鐘，直到湯汁呈乳白色。
第十步:銀杏，去殼。
第十壹步:在清水中再浸泡5分鐘，去掉內膜。
第十二步:將銀杏果倒入，然後小火燉20分鐘，取出前加點鹽調味。