根據存放時間的不同，有三歲、五歲、八歲、十年、甚至幾十年等。，而陳是最難能可貴的。壹般來說，花雕酒柔和、橙黃明亮、芳香醇厚。
擴展數據:
營養價值
花雕酒的氨基酸總含量高達每升6770.9毫克，尤其是人體必需的、但人體無法合成的、只能從食物中提取的八種氨基酸達到2550毫克，是啤酒的11倍，是葡萄酒的12倍。其中，促進人體發育、大多數谷物都缺乏的賴氨酸含量比啤酒、葡萄酒和日本清酒高2-36倍。
熱值較高:元紅酒、黃酒、好酒、香雪酒每升熱量分別為4249千焦、5024千焦、4898千焦、8415千焦，是啤酒的2.8-5.6倍，是葡萄酒的1.2-2.3倍。
百度百科-花雕酒