材料:豬腰肉壹對，雞蛋兩個。
調料:料酒、姜、蔥、鹽、香油。
方法:
1，豬裏脊肉壹分為二，去掉裏面的白，去掉外面的衣包，洗凈，然後切成腰花。雞蛋被打碎了。
2.在腰花中加入料酒、蔥、姜和少量鹽拌勻。
3.鍋中放入水，將姜煮開。
4.將擺放好的腰花洗凈，放入燒開的鍋中，繼續燒開，然後打入雞蛋，再放入蔥，打開後滴上香油，加入適量的鹽。