(1)菠菜菠菜有潤腸的作用,能增加腸道蠕動,防止大便幹燥。是體虛便秘的常見食物。高血壓便秘頭痛患者,可將新鮮菠菜用開水燙3分鐘左右,加香油食用,每日250-300克,10天為1個療程,可連續食用。此外,體質虛弱的人,津液不足、腸燥便秘的老年人,或者痔瘡便秘的人,都可以常吃。(2)紅薯中蛋白質的氨基酸組成與大米相似,賴氨酸含量相對較高,營養價值較高。主要成分是澱粉,容易被人體消化吸收利用。紅薯具有很高的營養價值和醫療保健功能。紅薯能供給人體大量粘多糖物質,保持人體動脈血管的彈性,防止膽固醇在血管壁上沈積,防止動脈硬化,減少皮下脂肪,避免肥胖。紅薯中大量的粗纖維能促進腸道蠕動,對預防便秘有明顯作用。(3)香蕉具有滋陰潤肺、清熱生津、潤腸通便的作用,是老年人習慣性便秘、痔瘡出血等疾病的食療佳品。習慣性便秘,大便幹燥,多吃香蕉,可以刺激腸道蠕動,使糞便通暢,比油緩和劑更有效。
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