1.承德涮羊肉:這是傳統火鍋菜。選最好的羊肉片，蘸醬濃郁。
2.承德燒雞:以新鮮土雞為主料，用特制調料腌制，用炭火烤制而成。
3.皇家荷葉雞:這是承德的壹道特色菜，以優質土雞和荷葉為主要原料。
4.承德滾雪球:這是特色小吃。主料是黃米。滾雪球結構良好，看起來呈金黃色。
5.承德燒餅:承德燒餅是傳統糕點小吃，皮金黃酥脆。
6.承德紮江面:承德紮江面是壹種經典的北方面食。面條光滑可口。
7.承德糖炒栗子:承德糖炒栗子是壹種傳統的糖糕，用新鮮的栗子油炸而成。
8.承德豆腐腦:承德豆腐腦是傳統的豆制品小吃，豆腐細膩嫩滑。
9.承德燉菜:以肉類和蔬菜為主要原料，采用慢燉方式烹制的傳統菜肴。
10.承德羊肉串:承德羊肉串選用優質羊肉，經過獨特的腌制和炭火腌制而成。