據說鹽腌的豬骨都有降火的功效，豬骨本身就有滋陰益髓的作用。紅皮花生能抑制纖維蛋白溶解，增加血小板含量，提高血小板質量，改善凝血因子缺陷，加強毛細血管收縮功能，促進骨髓造血功能。所以適合熬夜看球的人。
主要成分？
豬骨、大米、紅皮花生
鹹豬骨粥的步驟
1.先把豬骨洗幹凈，瀝幹水分，用鹽腌四個小時以上，最好放冰箱過夜。(骨頭上要撒滿鹽才夠鹹。)這次選的是豬屁股上的骨頭，腌制了7個小時。
2.洗去骨頭表面多余的鹽，放入沸水中焯壹下，焯的時候放入小許米酒去除異味。
3.將焯水的豬骨、洗凈的紅花生米、洗凈的大米，壹起放入電飯鍋，加水後合上鍋蓋，按下“煮粥”鍵。
4.電飯煲跳到保溫時，不用擔心開蓋，因為剛剛停止工作，以免粥灑出來。等5分鐘左右，即可撈出，加鹽和少許味精。