補充人體所需的多種微量元素，能補中益氣，養血生津。
可用於治療脾虛食少便溏、氣血不足等疾病。
常吃大棗可治療身體虛弱、神經衰弱、脾胃不和、消化不良、疲勞咳嗽、貧血消瘦等，養肝防癌的作用尤為突出。有句話叫“三棗失色，百歲不顯老”。