(l)核桃殼洗凈，加入半碗水，放入攪拌機中搗碎。
(2)將鍋置火上，加入適量的水和核桃，煮20分鐘後去渣取汁。
(3)將核桃汁放入鍋中，打入雞蛋拌勻，大火煮開，加入豬油、精鹽、味精調味，再煮開。
(4)、鹹鮮，味香。