1，降血壓，黑棗中的礦物質含量相當豐富，對控制血壓、維護心臟健康非常重要；
2.降血脂、降血糖。黑棗最大的營養特點之壹就是富含膳食纖維。膳食纖維壹方面促進胃腸蠕動，另壹方面增加消化液的分泌，所以起到很好的通便作用。膳食纖維還能起到降血脂、降血糖的作用。
3、降血脂，黑棗含有果膠，果膠有很好的降血脂作用；
4.抗菌抗病毒、清除遊離抗氧化劑、抗突變和抗腫瘤。黑棗中含有單寧，具有良好的抗菌抗病毒、清除自由基抗氧化、抗突變、抗腫瘤作用，黑棗中含有的黃色素為天然黃色素，具有壹定的抗菌作用。