(1)材料:雞蛋兩個，生姜少許，紅糖少許。
(2)將生姜切成片，鍋中放水，將姜片放入水中煮熟。
(3)水燒開後，將雞蛋打入鍋內，煮至雞蛋熟透，中間的蛋黃不流出來，即熟。
(4)加入紅糖，煮壹會兒。
2.功效和功能
(1)紅糖有補氣活血的作用。雞蛋含有優質蛋白質，可以提高人體的抗病能力。紅糖和雞蛋壹起吃，對於體質和免疫力差的人來說，可以增強身體的抵抗力。
(2)對於女性來說，尤其是在生理期，身體不好，容易出現月經不調等癥狀。吃紅糖雞蛋有很好的保健作用。
(3)紅糖雞蛋可以促進血液循環，其中豐富的營養成分可以暖胃、提神、改善氣色。
(4)紅糖雞蛋也非常適合女性在坐月子期間經常食用的保健品。