佐料
豬油(板油)1塊
鹽
適量的
豬油渣的做法
1.
壹大塊豬水和油，慢慢切成小塊。
2.
放入炒鍋煨。
3.
當有壹點油脂不粘鍋時，蓋上鍋蓋燜，這樣出油更快。
4.
脂肪多壹點，脂肪就會浮起來，稍微變黃就可以撈出來了。
5.
把油倒出來，讓它冷卻。
6.
趁熱在油渣上撒些鹽。