2.第二招，在燉的過程中，壹定要註意放鹽和醋的時間。這個時候要放在最後，這樣可以直接品嘗。而且豬蹄裏面多余的油脂都不會得到好處，這樣大家在使用豬蹄的時候會覺得特別軟爛。
3、最後壹招是山楂，因為山楂中有酸的成分，所以加入山楂後，可以有效的讓豬蹄在整個燉的過程中快速軟爛，這樣煮出來的豬蹄會更Q彈，吃在嘴裏後的口感也很好。所以大家在使用的時候可以適當的搭配豬蹄，這樣大家會發現豬蹄的味道會更好，而且大家吃壹口之後，保證大家越吃越想吃，有壹種欲罷不能的感覺。