肝硬化患者因為肝功能惡化，消化能力下降，要註意飲食方式。飲食結構要合理:多吃蔬菜水果，補充足夠的維生素和纖維素，也有助於促進消化功能。所以飲食要低脂、低糖(過多的糖進入人體很容易轉化為脂肪)、高蛋白。高蛋白飲食應包括植物和動物蛋白，如豆制品、牛肉、雞肉、魚肉等。，和動植物的蛋白質要對半搭配。
肝硬化患者常因消化功能減弱、暴飲暴食而消化不良，也加重了肝臟的負擔。最好吃到八成飽，暴飲暴食對肝臟和腸胃功能都不好。飲食清淡，少放油，少吃生冷刺激性食物，戒煙戒酒。
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