材料:冬瓜500g，老鴨1只。
輔料:油、鹽、姜、薏苡仁100g、蜜棗5個。
1，薏苡仁，清水浸泡30分鐘至1小時。
2.鍋中加入半鍋水，然後加入薏米和蜜棗，大火燒開水。
3.生姜切片備用。
4.鍋中加少許油，下姜片煸炒，然後放入老鴨，煸炒。
5.水燒開後，放入炸好的老鴨，小火燉1小時左右。
6、老西葫蘆洗凈，不用去皮，切塊。
7.慢慢地把西葫蘆加入湯裏。
8、文火，浸泡西葫蘆，這個過程大約30分鐘，關火前加入適量鹽調味。
9.包好湯，慢慢享用。