洋蔥有散寒的作用，因為洋蔥的鱗莖和葉子中含有壹種叫硫化丙烯的油性揮發物，辛辣刺鼻。這種物質可以抵抗感冒和流感病毒，有很強的殺菌作用。
洋蔥可以刺激食欲。洋蔥營養豐富，味道辛辣。能刺激胃、腸、消化腺分泌，刺激食欲，促進消化。洋蔥不含脂肪，其精油中含有含硫化合物的混合物，可降低膽固醇，可用於治療消化不良、厭食、消化不良等。
洋蔥可以預防感冒:洋蔥微辣，微溫，有散寒的作用，可以預防感冒，緩解感冒引起的鼻塞、流鼻涕等癥狀。
10、洋蔥能減輕機體的炎癥反應:洋蔥中所含的前列腺素A是壹種強血管擴張劑，有助於減輕機體的炎癥反應，調節血壓，降低血液粘稠度。