制法:將豆腐切成小方塊，加入蔥花、姜末和料酒，放入油鍋翻炒，加水煮湯。
效果可以充分補鈣，經常吃是有效的。
青少年加大飲食調養
人所需的營養都來自食物，食療對身高的增長有很好的作用。就我國的經濟狀況和膳食結構而言，孕婦和兒童很難從壹般的飲食中滿足生理需求。約30%的孕婦和40%的兒童處於缺鋅、缺鐵的邊緣狀態，碘缺乏的情況更為嚴重。