材料:鮮蘿蔔400克、糖、醋、精鹽、香油。
做法:蘿蔔去皮洗凈瀝幹水分備用。將白糖、醋、精鹽、香油調成鹵汁備用。
用刀將蘿蔔搗碎，平鋪在盆裏，形成饅頭。將腌料澆在蘿蔔上，即可食用。
功效:蘿蔔，據《本草綱目》記載，有“主吞酸，化滯，解毒散瘀”之功。它具有健脾、運化、清肺、化痰、通便的功能。蘿蔔中含有芥子油，可以促進脂肪的