豬胰腺可以吃。《本草綱目》記載，豬胰腺味甘、平，入肺經、脾經，有益肺、健脾、潤燥之功。
豬胰壹般可以用來燉湯，也可以在湯中加入壹些蜜棗、百合、沙參或其他中藥來燉湯。
豬胰加中藥燉湯，可以潤肺化痰，滋陰潤燥，增強肺脾功能，有效減少感冒咳嗽。大人小孩都可以正常服用。
擴展數據:
食用豬胰腺的註意事項:
1，豬的胰腺屬於內臟，內臟通常是細菌多的地方，壹定要洗凈煮熟後再吃，以免對身體造成傷害。
2.如果體內有結石，建議高血壓和心血管系統不好的人不要服用。因為太油膩會增加胃腸道的負擔。
百度百科-豬胰腺
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