鹹金桔是用鹽腌制的金桔，稱為鹹金桔。對感冒引起的咽痛、咳嗽、聲音嘶啞有壹定的醫療作用。鹹金桔有非常好的止咳化痰作用。
制造步驟如下:
1，金桔水洗
2、用細鹽擦掉表面的果蠟
3.排水以備後用
4.準備壹個無水無油的密封罐，上面鋪壹層鹽和壹層金桔，剩下的鹽撒在上面。
5、密封在陰涼處，腌制年份越長越好。每當感冒、咳嗽、喉嚨不適時，可以拿出壹個鹹金桔沖壹沖。這也是偏方。