牛肚的清晰度比較麻煩。如果不清洗，會有很難聞的氣味，吃在嘴裏會很惡心。所以牛肚的清洗壹定要小心。下面介紹如何清洗牛肚，如何去除牛肚的腥味。教妳如何正確洗牛肚1。首先，用壹把鹽(最好是顆粒狀的)反復摩擦牛肚內外，去除牛肚中大部分的粘液和汙垢。2.然後加入2-3醋繼續搓，可以去除大部分異味。3.用清水洗幹凈撈出，然後用鹽和醋(量可以減少)搓壹次，用清水洗兩次，或者加壹點蘇打中和酸味。牛肚怎麽洗幹凈？1.把牛肚買回來，用冷水浸泡20分鐘左右，去除浮在牛肚上的雜質。2.把牛肚翻過來，用剪刀剪去上面的肥肉。3.然後取適量堿性面反復搓。堿性表面壹定要塗抹均勻！揉搓大約三分鐘，然後用水沖洗。4、再用粗鹽和面粉塗抹牛肚，反復揉搓。面粉可以起到帶走肚上贓物的作用，粗鹽的顆粒就有這個作用。大約兩三分鐘後，用水沖洗。牛肚1的清洗方法。分牛肚，因為牛肚比較大，分好幾個，每個都是從開口反過來的。2.用清水沖洗掉雜質和部分胃液。3.將玉米粉加入幹凈的盆中，放入牛肚中用力揉搓，將胃液等雜質清洗幹凈，沖洗幹凈。4、加鹽或食用堿和醋擦洗充分去除胃液，堿和鹽可煮脆，最後沖洗幹凈。
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