鹽100g豆瓣醬100g洋蔥1番茄1蘋果1味精少許。
將鮮紅辣椒清洗幹凈(怕辣的可以用鮮紅柿子椒，我壹般用柿子椒~)，去蒂去籽，控水，用絞肉機絞碎。
大蒜去皮，用蒜夾壓碎；將洋蔥去皮，絞碎；西紅柿去皮，切碎；蘋果削皮並切碎。
將辣椒醬、豆瓣醬、西紅柿碎、蘋果碎、白糖、白醋、鹽放入炒鍋中，壹起煮開。煮沸後轉小火繼續煮5分鐘左右。邊煮邊攪拌，防止鍋燒焦。當水蒸發得差不多時，關火。辣椒醬不辣時，加入蒜末、蔥末、味精拌勻。
冷卻後放入幹凈的瓶中，密封，放入冰箱冷藏。