是的，柿子醋含有大量的醋酸、乳酸、琥珀酸、葡萄酸、蘋果酸和氨基酸，能有效維持人體內ph值的平衡，從而起到防癌的作用。柿子醋可以降低血糖和血壓，特別適合部分兒童食用。老年人飲酒甚至起到延緩人體衰老的作用。柿子醋還有美容養顏的功效。醋療對人體皮膚有溫和的刺激作用，能擴張小血管，增加皮膚血液循環，殺滅皮膚表面的細菌，使皮膚嫩白紅潤有光澤。柿子醋泡冰糖降血壓。食用方法:柿子醋壹斤半斤大冰糖，每天早上取壹小玻璃杯空著，用涼開水沖(稀釋十倍)。洞內柿子醋最好，陶店有賈進貢醋。
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