豬肉瘦肉不僅是美味的食品，也是很好的保健品，具有美容潤膚的作用。
中醫認為，豬肉瘦肉味甘、鹹、性平，有滋腎陰、養肝血、潤澤肌膚的功效。《本草綱目》中說:“瘦豬肉味有深意，潤胃生津，補身潤膚，固其所”。《生活情趣飲食譜》雲:“豬肉味甘鹹；補腎液，補胃液，養肝陰，潤澤肌膚。”
有許多用瘦豬肉制成的具有美容護膚功能的美食，如荷葉米粉蒸豬肉、土豆燉肉、素肉燉肉、胡蘿蔔燉肉、白蘿蔔燉肉、糖醋菠蘿豬肉、菊花粉絲燉肉、腐乳炒豬肉等。