功效:
1.卷心菜有很好的滋補作用。疲倦、心煩、口渴、不想吃飯的人，可以用西紅柿、白菜炒熟食。
2.發育遲緩的孩子可以用白菜和鵪鶉蛋煮，吃雞蛋喝湯。
3.白菜也有很好的健胃作用。胃及十二指腸潰瘍患者，可用鮮白菜搗汁，早餐、晚餐前分別服用150ml，10天為壹個療程；
4.急性胃痛者可吃白菜粳米粥，每日兩次；
5.脾胃不和，上腹部脹氣疼痛者，可用鮮白菜、鹽煮之。
6.如果肚子飽了，不想吃，或者嘴裏黏糊糊的，可以把白菜切絲，用水焯壹下，用蒜泥、鹽等調料涼拌著吃。
7.卷心菜能抑制碘的吸收，所以單純性甲狀腺腫患者不宜多吃。正常人長期食用，也要註意食用含碘量高的食物。