1，解表散寒功能主要用於散風寒，多用於外感表證，可散寒邪氣，預防感冒。生姜發汗作用較弱，常與麻黃、桂枝同用。
2.有溫中止嘔的作用。生姜是止吐的重要藥物，治療胃寒嘔吐效果非常突出。亦可治胃熱嘔吐，可與半夏、諸如、黃同用。
3、解毒，生姜能給魚蟹解毒，可與紫蘇同用。同時，生姜能解毒半夏、生南星；
4、潤肺止咳，用於感冒咳嗽，痰白而稀，或止痰所致的咳喘；
5、用生姜擦可治療白癜風、斑禿、手足癬等。