雞蛋含有豐富的營養物質和蛋白質，雞蛋中蛋白質的消化率優於牛奶、豬肉和米飯，脂肪含量多為不飽和脂肪酸，容易被人吸收。雞蛋中含有豐富的膽固醇，容易導致動脈粥樣硬化，但雞蛋中含有豐富的卵磷脂，可以防止膽固醇和脂肪在血液中沈積，所以適當食用雞蛋不會引起動脈粥樣硬化。
擴展數據:
註意事項:
空腹酒精吸收快，人容易醉。而且空腹喝酒對胃腸道的傷害很大，容易導致胃出血和胃潰瘍。最好的預防方法是服用以食用油為主的食物，如肥肉、蹄子等。、飲酒前，或喝牛奶利用食物中脂肪不易消化的特性來保護胃，防止酒精滲透胃壁。
白酒辛辣，有刺激性，能擴張心血管系統，加速血液流動。無論是哪種白酒，壹口喝壹杯的行為，都會導致酒精攝入過多、過量，肝臟無法代謝，加重心臟負擔。
人民網-這些緩解宿醉的食物幫助妳保持清醒。