2、減肥:菠菜、香蕉、黃瓜汁中所含的丙醇二酸能抑制糖轉化為脂肪。
3、抗衰老:菠菜香蕉黃瓜汁富含維生素E，能起到延年益壽、抗衰老的作用；黃瓜中的黃瓜酶具有很強的生物活性，能有效促進機體的新陳代謝。
4.降血糖:菠菜、香蕉、黃瓜汁中含有的葡萄糖苷和果糖不參與平時的糖代謝，所以糖尿病患者用黃瓜代替澱粉類食物充饑，血糖不會升高甚至降低。