洋蔥有很多保健功能，如降血壓、降血脂、軟化血管等。用紅酒泡洋蔥有助於降血壓，降低血壓。寒性體質的中老年男性飲用效果較好，但只能作為輔助治療，不能代替正規的藥物治療，即不能停藥。
「幹紅+洋蔥」制作:洋蔥頭2個，紅酒400 ~ 500ml(可加入適量蜂蜜)。將洋蔥洗凈，去掉外皮，切成8等份放入玻璃瓶中，加入紅酒，放在陰涼處，5~8天後打開玻璃瓶，將洋蔥和果汁放入瓶中，放入冰箱冷藏。壹般每天喝1次，每次20 ~ 50ml。洋蔥片壹起吃比較好。降血壓、降血脂的良方。