蓮藕400克，胡蘿蔔80克，白蘿蔔80克，紅辣椒1條，鹽1勺。
調料:
細砂糖和白醋3湯匙，鹽少許。
練習:
1.如果蓮藕尾端是球形的，去皮，切成薄片，泡在水裏。【美食中國】
2.將紅白蘿蔔切成3厘米長的條狀，用1勺鹽腌制至變軟，取出蓮藕瀝幹。
瀝幹水分，與胡蘿蔔和白蘿蔔壹起腌制拌入調料，切少許紅辣椒點綴，腌制4小時。
只要有可能。