如果單個龍葵達到25克，可以用500毫升50度白酒浸泡1個月再飲用。龍葵藥酒浸泡後，每天不超過兩盎司，有益健康。
龍葵含有龍葵堿、oslasodine、龍葵堿、皂甙、維生素C和樹脂。
龍葵的嫩芽、莖和葉是可食用的。但龍葵含有龍葵堿等有毒物質，可以生吃。食用前必須用開水浸泡，去除有毒物質後再食用。
每100克可食部分含有0.93毫克胡蘿蔔素、B 20.12毫克維生素B和C 137毫克維生素C..龍葵果是龍葵的主要食用部位，含糖量高，氨基酸豐富，如Va、Vc、Vb、Vb2，尤其是Va、Vc。同時含有多種礦物質，其中K、Na、Ca、Mg、Fe、P、I等元素含量豐富。