小米含有維生素B1，對糖尿病人的手腳和視覺神經有保護作用。小米還有健脾護胃的功效。
烹飪方法:煮小米粥時加入適量的豆類或肉類，營養更合理。
薏仁功效:維持胰島素分泌功能，促進排便？
薏苡仁能維持正常的胰島素分泌功能，其膳食纖維還能促進排便。
烹飪方法:可配大米粥食用。
3黑米功效:防止尿頻和動脈硬化？
黑米含有較多的膳食纖維，澱粉的消化速度較慢，所以人們食用後不會引起血糖的劇烈波動。適用於脾胃虛弱、體虛、尿頻等癥狀的糖尿病人。
烹飪方法:用豆類和花生煮黑米，有利於黑米中脂溶性維生素E的更好吸收。
4小豆功效:潤腸降血糖？
紅小豆含有較多的膳食纖維，可以潤腸通便，有助於降血糖。
烹飪方法:將紅小豆和白果用水煮開，放涼壹起食用，既能控制血糖，又能預防糖尿病並發癥和血脂異常。