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吃柿子的小食譜

柿子甜膩可口,營養豐富。柿子營養價值很高,含有非常高的維生素和糖分,尤其是維生素C,比壹般水果高1-2倍。此外,柿子不僅營養豐富,還有很高的藥用價值。生柿子能清熱解毒,是降血壓、止血的良藥,對治療高血壓、痔瘡出血、便秘都有很好的效果。特別適合大便幹燥、高血壓、甲狀腺疾病、長期飲酒者食用。我們當地人想給孩子們蒸壹些。

如何吃:

第壹,直接消費

吃之前用50-60的熱水泡30秒,然後洗幹凈。建議每天食用量控制在2-3個。

二、柿子洗凈蒸在米飯上,可治寒性腹瀉、水樣腹瀉。

存儲方法:

柿子水分少,壹年四季都可以保存。天氣幹燥、溫度低的北方地區,可以直接放在通風幹燥的地方。柿子越吃越甜。放置時間長了,它們會在表面形成壹層白色的“霜”(果肉幹燥時隨水分蒸發滲出的葡萄糖和果糖的冷凝物,入藥時稱為柿霜,特別富含甘露醇,是糖尿病人的理想甜味劑),朋友們可以放心食用。

在潮濕多雨的季節,或者南方地區的朋友,最好放在冰箱裏保存,吃的時候拿出來。

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