其蛇肉含有大量蛋白質、脂肪、皂素等成分。
據測定，尖吻蝮蛇主要含有蛋白質、脂肪和氨基酸。肌肉中含有多種氨基酸、硬脂酸、棕櫚酸和甾醇。
中國民間用蛇蛻治療各種頑固性皮膚病，如疥瘡、頑癬、腫毒、帶狀皰疹等。，療效顯著。
蘄蛇還是中成藥“大活絡丹”和“再造丸”的主要原料。尖吻蝮蛇毒主要含有血液循環毒，從尖吻蝮蛇毒中可以分離純化出具有“抗凝血作用”的精氨酸和酯酶。
對腦血栓、冠心病等血管閉塞性疾病有明顯療效。近年來，各種蛇毒制劑還可治療癌癥、各種神經痛、脊髓灰質炎、椎外神經麻痹、血液病等疾病。