1最佳育肥季節秋季，是肉牛育肥的好時機。
2.最科學的養殖技術是巧選牛:買1.5~3歲的牛，正常，脂肪適中，健康無病。巧驅蟲:育肥前驅蟲1次，不僅可以減少營養消耗，還可以防止胃穿孔。巧餵:育肥時，壹天餵4次，先餵，後喝水。拴系飼養:牛壹槽壹個，牛柱壹個，拴系時繩長40cm，限制活動，減少熱量消耗，便於夜間進入牛棚休息。
最適宜的出欄期為1.5~2歲牛育肥90~100天，3~4歲牛育肥80天最佳。
最嚴格的防疫除疫制度要加強管理，做好消毒防疫工作，早防病早治病，保證牛的健康。