濟南市第壹人民醫院王蕊醫生:孩子和家長應該註意吃壹些水果和蔬菜。容易引起過敏中毒的蔬果有菠蘿、芒果、發黴的甘蔗、蕓豆、發芽的土豆、野蘑菇和有農藥殘留的蔬菜。芒果含有壹些化學物質，未成熟的芒果還含有醛類和酸類，這些物質都對皮膚的黏膜有壹定的刺激作用，引起口腔和嘴唇的接觸性皮炎。壹些使用過催熟劑的瓜果，在食用過程中也會出現過敏反應。菠蘿含有許多活性物質，如菠蘿蛋白酶，對人體皮膚和血管有壹定的刺激作用。有些人吃了之後很快就皮膚發癢，四肢和嘴巴麻木。壹些中毒癥狀如惡心、嘔吐、頭痛、頭暈、腹部疾病、腹痛等。食用上述水果時可能發生。為了避免上述過敏中毒癥狀的發生，使用前將水果浸泡清洗，盡量去皮，不要購買發黴的水果。另外，孩子對外界的抵抗力較弱，應盡量少吃過敏的水果，將蔬菜浸泡在水中解毒，浸泡後再用清水洗凈。有些蔬菜最好用開水燙壹下再炒，可以去除大部分殘留的毒物。壹旦出現過敏中毒癥狀，及時帶孩子去醫院治療。
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