1.先把水燒開，壹邊等水燒開，壹邊準備碗、雞蛋、壹雙筷子。熱水燙碗，可以讓雞蛋更開更均勻。洗雞蛋。
2.水快開的時候，把雞蛋打到碗裏，用力打散，直到筷子接不到蛋液。
3.洗雞蛋時，壹定要用開水，邊洗邊用筷子攪拌，保證雞蛋煮熟。
4.然後滴幾滴香油。洗完後，趁著熱氣，馬上滴幾滴香油，味道會更香。
5、如果覺得味道不夠，還可以加點糖，馬上就變成甜味了。