武夷巖茶茶樹生長在巖石縫隙中。武夷巖茶有綠茶的清香，有紅茶的甘甜，是中國烏龍茶中的極品。武夷巖茶屬於半發酵綠茶，制作方法介於綠茶和紅茶之間。最著名的武夷巖茶是大紅袍。
擴展數據:
1、鹽茶防暑:由於熱天出汗，體內流失大量鹽分，不妨在茶葉中放些鹽，用開水沖泡，制成鹽茶。夏天經常喝可以預防中暑。
2、鹽茶主治:風胃火牙痛、齲齒疼痛、急慢性咽炎、咽喉腫痛、聲音嘶啞等。，紅眼。
3、泡鹽茶可消除疲勞:綠茶3克，鹽1克，開水沖服有清熱除煩、止渴、興奮神經、消除疲勞的作用。
4、鹽茶熏蒸可治痔瘡:取茶葉100克，用壹鍋開水浸泡，加少許鹽，倒入盆中，熏蒸患處至無蒸汽為止，每日早晚各壹次，七天為壹療程。？
參考資料:
百度百科-巖茶