七粉蒸蛋將雞蛋打入碗中，打勻。加入三七、枸杞和適量食用鹽，加少許水繼續攪拌均勻。大火蒸十分鐘。三七屬於“藥食同源”的中藥材，也就是說三七既是藥材又是食物，可以當食物吃。
服用三七並全部被原諒後，服用三七之初(過量)常出現口渴、乏力等癥狀。放心，這不是三七的副作用。這是因為三七的活血作用發揮了作用，停藥或減量服用壹般很快就會消失。
擴展數據:
三七的用途介紹如下:
如果身體因跌倒、受傷而出血，可將三七直接均勻地灑在出血的傷口上，有止血的作用。如果傷口面積比較大，那麽也是撒上藥粉，用無菌紗布爆開，止血效果非常好。
另外，三七要按照壹日壹次，三餐兩克的方法，用溫水或酒送服。這種用法可以很好地治療體內各種出血情況，如胃出血、流鼻血、血尿、子宮功能性出血或吐血等，有效促進健康。
百度百科-雞蛋三七燉
鳳凰網-三七好，但是不能亂吃，尤其是這種人。