介紹壹種比較適合擠奶的湯——燉排骨湯,清淡可口,對擠奶有非常好的效果。
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工具材料:
500克排骨
適量的水
八角形1花瓣
香葉1片
適量的鹽
半勺糖
操作方法
01
先把買來的排骨洗幹凈,切成段備用。切的時候最好切成小塊,這樣裏面的骨髓就可以滲出來了。
02
然後我們在鍋裏燒水。水開後,我們加入排骨,用水焯壹下。
03
焯水的同時要去除水面的雜質,焯水排骨,去掉血絲的排骨備用。
04
然後我們準備壹個砂鍋,在砂鍋裏放上水,加入香葉,八角等,煮開。
05
然後加入焯水的排骨煮至沸騰,再轉小火慢燉。
06
我們把排骨煮到水再次沸騰,然後用勺子把泡沫再次沖洗幹凈。
07
把鍋裏的泡沫沖洗幹凈,然後轉小火繼續煮。這時候可以加壹點鹽調味。
08
小火煮20分鐘左右,我們的清湯排骨就可以熟了。