因為很多朋友私信我，所以我放棄了錫紙烤豬心的具體配方配比，今天就來分享壹下配方和烘焙方法。
材料:豬心5斤。
材料:蔥絲250克，姜絲100克，胡蘿蔔絲100克，香菜50克，香菜50克，青椒250克(全部切絲)，蠔油50克，味精80克，雞精80克，蜂蜜30克，東谷壹品鮮100克，明治鮮50克。
酸洗:
先將豬心滾筒剁成刀片，清水洗去血淤，清水浸泡2至3小時去除血水，撈出控幹。
第二，將上述所有材料和調味料與豬心混合，腌制5小時。
烘焙:
首先拿壹張大小合適的錫紙，把豬心展開放在錫紙的壹面，卷起來包好。
二、將包好的豬心放入烤箱烤15分鐘，然後去掉錫紙，取出豬心。
3.取壹個烤魚夾，將豬心均勻鋪在夾子上，繼續烤至兩面焦黃，用燒烤油刷刷壹層東谷壹品鮮醬油，烤1分鐘。
第四，將烤好的豬心用剪刀剪成小塊，即可食用。