為什麽大蔥壹定要帶胡須？

大蔥之所以壹定要配絡腮胡，是因為絡腮胡有祛風散寒、解毒調味、通風化瘀的功效。蔥白為大蔥的根須，具有祛風散寒、解毒調味、通風化瘀的功效，可用於治療風寒感冒、風寒頭痛、凍瘡、痔瘡等疾病。中醫古書也認為它能有效清除所有魚毒。臨床應用時，可與蔥白、生姜同湯服用，以祛風散寒，止肌出汗，治風寒感冒、風寒頭痛，也可與蔥白、茄子根同用。目前研究證實，蔥白富含多酚、蛋白質、多糖、大蒜素、植物甾醇等。，具有清除自由基和抗氧化的能力，能降低血液中的低密度脂蛋白，對心腦血管疾病有壹定的保護作用。