茯苓:茯苓有利水滲，健脾寧心，可改善脾胃虛弱、水腫、少尿等癥狀。
西洋參:西洋參具有益氣養陰、生津止渴的功效，能增強機體免疫力，抗疲勞，改善心臟功能。
枸杞:枸杞具有滋補肝腎、明目潤肺的功效，可改善肝腎陰虛、視物模糊、疲勞咳嗽等癥狀。
大棗:大棗有補中、養血、安神的功效。能改善脾虛、厭食、乏力、便溏等癥狀，提高血液中的含氧量，改善睡眠質量。
綜上所述，茯苓、西洋參、枸杞、紅棗燉雞湯，益氣養血，健脾寧心，是壹種營養豐富的滋補品。但此湯不適用於有實證、熱證等疾病的患者。吃的時候也要註意食材的搭配和火候的控制，保證最佳的口感和營養價值。