乙肝患者可以吃綠豆嗎？

長沙邰方肝病醫院蘇慶燕教授說:綠豆含有豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、胡蘿蔔素、葉酸、鈣、磷等微量元素，是人們喜愛的食物之壹。但是，綠豆不僅僅是人們想象的那麽簡單，它還有清熱解毒、殺菌消腫的作用。而且綠豆含有豐富的營養成分，如維生素、蛋白質、鈣、磷、鐵等礦物質元素，可以補充乙肝患者缺乏的物質，且性涼味甘，除了增強食欲、抗菌、護肝健胃外，還有清熱解毒、止渴健胃的功效。