燉排骨,可以放冬瓜、玉米、銀耳、香菇、蓮藕、白蘿蔔、海帶等。
排骨湯的做法:海帶排骨湯。
材料:排骨500g,海帶100g,蔥2根,姜5克,鹽5克,料酒10ml,醋10ml。
1,排骨用水洗多次,海帶提前泡好,洗凈打結,蔥切段,姜切塊。
2.將排骨放入沸水中煮10分鐘去腥去油,瀝幹水分,放在盤子裏,加鹽,料酒,醋,腌制10分鐘以上。
3.將腌制好的排骨放入高壓鍋中,然後加入海帶、蔥和姜。
4.將所有食材放入高壓鍋後,加入適量的水,蓋上鍋蓋,通電。
5.把高壓鍋的按鈕調到“排骨湯”大約15分鐘。時間到了,給高壓鍋減壓,開蓋。