生吃板栗時，細嚼慢咽，細嚼慢咽，其補腎效果最佳。這是因為生板栗中酶和維生素C的含量最高，細嚼慢咽時消化更充分，更有利於人體吸收。
栗子可以預防口腔潰瘍:栗子含有核黃素和維生素B2，常吃栗子對兒童口腔潰瘍和成人口腔潰瘍有顯著效果。
擴展數據:
1，栗子有養胃健脾的功效:栗子性溫，煲湯使用有養胃健脾的功效。切記不要吃生食，生食難以消化，會增加腸胃負擔。
2、板栗有補腎的功效:板栗有腎果的美譽。每天用栗子和米粥壹起吃，可以有效地補腎益氣，強健筋骨。
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