低脂開胃涼豆腐

準備材料，1大勺熱油炒蒜末，紅辣椒絲，2大勺醬油，1大勺陳醋，半勺香油，1大勺鹽，1大勺白糖，半勺蠔油，攪拌均勻，豆腐幹焯2分鐘，取出放涼，瀝幹，放入容器中。