第壹種方法:1。主要材料；三黃雞，香菇。配件；枸杞適量，調味；八角壹個，香葉兩個，姜，香菜，鹽。2.將整只雞焯壹下，去除雜質和血沫。3.將八角、姜片、香葉、鹽放入砂鍋中，將整只雞加水煨壹個半小時。4.加入香菇和枸杞繼續燉半小時。5.關火，放入盤中。撒上香菜粉就可以吃了。第二種方法:1。將雞肉切碎，放入熱水中煮。2.配件；大棗、枸杞、黃芪、芡實、山藥、茯苓、生姜。將所有材料清洗幹凈，紅棗去核，生姜去皮切片。3.將所有材料放入砂鍋中，加入壹些水。4.將紫砂鍋調至湯汁中燉兩小時左右，飲用前放鹽。
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